Вопрос по щуке...

вот нашел в инете фоточку) это щука типа без костей засунутая обратно в щуку и кушается как рулет... ниразу не ел но говорят очень вкусно

так вот возник вопрос:
Сколько занимает времени чистка щуки от костей? Да, и вообще может подскажете какие хорошие рецепты из щуки?
Спасибо.

Доводилось и не раз вкушать такое блюдо +. Нужен определенный навык в приготовлении щуки. Чистка в среднем до 20-30 минут.

Выглядит чрезвычайно аппетитно !!!

тоже не пробовала ни готовить ни есть

Не моя рыба. Судак, морской окунь, бычки - это да, люблю. Даже хека, если правильно приготовить.

(Снова_Я @ 07.10.2014 - время: 01:08)
Не моя рыба. Судак, морской окунь, бычки - это да, люблю. Даже хека, если правильно приготовить.
Судака я тоже люблю, но судака поймать тяжело, а щуку я ловлю на ура.

Пыталась приготовить, самое сложное - это процесс сдирания шкурки.

Не пробовал.
Думаю, судак, в любом случае ...повкуснее.

Это действительно очень вкусно!
Но готовить очень трудоемко. Нужно быть осторожным, чтобы не порвать кожу. Щуку сама не фаршировала, видела только, как подруга шеф-повар это делала. У нее получалось виртуозно и казалось, что это легко и просто.
Сама фаршировала карасей больших. Получилось очень вкусно!

Выглядит очень вкусно,но к сожалению пробовать не приходилось.

Время чистки зависит от сноровки. Главное - стащить шкуру не порвав. Мои очень любят фаршированную рыбу, но я делаю фарш из щуки плюс карп или судак, если есть морская рыбка - еще вкуснее. То есть сразу покупаю две рыбины. Из оставшегося после начинки фарша жарю котлетки.

Как есть подскажу,а как готовить-пас

Так называемая "щука по монастырски". Готовила несколько раз по разным рецептам.Их существует несколько. Основное- это сдирание шкуры что бы не испортить и отделить мясо от костей .Приготовление фарша не вызывает сложности.Блюдо получается фантастическим. Знали монахи толк в еде..

(LLoorra @ 07.10.2014 - время: 03:17)
Пыталась приготовить, самое сложное - это процесс сдирания шкурки.
А я легко это делаю.

Очень красиво!

очень интересно