Блоги
offline
601   13   0   0

Мамочка-шимпанзе

user posted image

Шимпанзе До-До (Do Do) из зоопарка Самут Пракан (Samut Prakan) в Таиланде оказалась замечательной матерью для детёныша тигра, с первых дней кормя его из бутылочки молоком. Можно видеть, как тигренок растет и постепенно набирает вес.

Читать все комментарии (13)

Блоги
offline
664   17   0   0
Блоги
offline
948   13   0   0

Закваска

1. Как сделать закваску.
День 1.
Чтобы ее сделать, я взяла 100 г пшеничной муки. Просеяла ее в литровую стеклянную банку. Удобнее всего делать закваску в прозрачных емкостях, чтобы видеть, что происходит в толще.
Добавила в нее 10 г сухого ржаного солода. 10 граммов - это 2 чайных ложки без верха.
Потом я налила туда же примерно 100 г теплой воды, примерно 40 градусов. И все перемешала. Получился такой суховатый тугой колобок

Колобок в банке я закрыла, поставила в теплое место.
Следующие сутки я банку не трогала. Только ходила смотреть и нюхать. Закваска стала сильно пахнуть солодом, и стала более жидкой.

День 2.
Через 24 часа, как и было написано в инструкции, я банку открыла и половину колобка убрала. Вторую половину покормила. Надо налить в банку 110 г теплой воды, разболтать, а потом туда же положить 110 граммов пшеничной муки.
Тесто получается чуть светлее и мягче, чем в первый день. Поставила его опять в тепло. Вечером того же второго дня я снова убрала половину закваски, а к оставшейся добавила 110 г воды и 110 г пшеничной муки. Оказалось, что в закваске уже появилась первая пара-тройка пузырей.

День 3.
Утром через 12 часов я обнаружила, что закваска уже увеличилась вдвое. Но по инструкции я покормила ее снова так же, как и в прошлые два раза. К вечеру закваска бодро выглянула из банки и сказала, что способна на все. С тех пор я на ней и пеку.

Читать все комментарии (13)

Блоги
offline
680   11   0   0
Блоги
offline
747   15   0   0
Блоги
offline
731   10   0   0

Футургород

user posted image

Если вы думаете, что перед вами декорации к новому голливудскому блокбастеру о городе будущего или инопланетном поселении, то вы ошибаетесь. Это город искусств и наук (City of Arts and Sciences), расположенный в Валенсии.

Читать все комментарии (10)

Блоги
offline
643   12   0   0

Все для велосипедистов

user posted image

Голландцы так заботятся о своих велосипедистах, что даже построили для них, ну и для пешеходов заодно, специальный и единственный в своём роде вращающийся круглый мост Ховенринг (Hovenring) в городе Эйндховене. Мост держится на единственной 70-тиметровой опоре, которая стоит в середине моста и держит его при помощи 24 канатов. Мост вращается благодаря установленному двигателю.

Читать все комментарии (12)

Блоги
offline
638   13   0   0

Знакомьтесь - дуриан

user posted image

Дуриан или джекфрут - дерево с самыми большими плодами в мире. Средний вес плода джекфрута составляет 34 кг, длина колеблется от 20 до 90 см при диаметре около 20 см. Кожура плодов толстая и усыпана множеством выступов конусообразной формы. Они имеют ужасно дурной запах, когда разрежешь! Но вкус весьма интересный. Он напоминает сладкий миндальный крем с добавкой сливочного сыра, луковой подливки, вишневого сиропа и других трудно совместимых продуктов. Спелые плоды употребляют в пищу сырыми, их засахаривают, делают из них желе и мармелад. Незрелые плоду едят как овощи, жарят, варят и тушат. Мякоть джекфрута обладает низкой калорийностью, в ней много фосфора, серы, кальция, калия и ретинола. Дольки мякоти, созревшие в полной мере, подвергаются заморозке и длительному хранению. Семена, которых в плоде может быть около 300 штук, поджаривают и употребляют как каштаны.

Читать все комментарии (13)

Блоги
offline
584   14   0   0
Блоги
offline
941   14   0   0

...

метки: кулинария
Хлебушек на закваске ржаной с изюмом.
Какая прелесть эта закваска, какой хлеб, чудо просто.
Сейчас сбацаю печеночный паштетик, чтоб сверху намазывать.
user posted image


Читать все комментарии (14)

Блоги
offline
960   18   0   0
Блоги
offline
1011   34   0   0
Блоги
offline
738   10   0   0

3 600 000 долларов

user posted image

Самый дорогой мотоцикл в мире - Ecosse Spirit ES1, как раз потому что компания решила ограничить количество мотоциклов 10 штуками. Оборудование Ecosse Spirit ES1 состоит из эргономичных приспособлений, произведённых из лучших композитных материалов; хозяин сможет настроить работу двигателя по параметрам в ходе разработки; установлена электронная система, которая будет надёжно контролировать работу других систем. Вес Ecosse Spirit ES1 не превышает 120 кг, а развиваемая скорость - до 400 км/час. Но безопасность превыше всего и поэтому разработчики установили электронику, которая устанавливает ограничение до 370 км/час.

Читать все комментарии (10)

Блоги
offline
707   10   0   0

Аризонская волна

user posted image

Это застывшая волна, возраст пород которой уже около 190 миллионов лет, находится на границе американских штатов Аризона и Юта. Когда-то давно на месте этих скал располагались песчаные дюны, а под действием ветра и дождя на протяжении миллионов лет проходил постоянный процесс эрозии. Именно этим ученые объясняют подобные формы этой волны. Но найти волну в пустыне не так уж и просто. Дело в том, что в целях сохранения экосистемы здесь не прокладывают дороги, поэтому туристам, отважившимся покорять пустыню, часто так и не удается добраться до заветного места.

Читать все комментарии (10)

Блоги
offline
661   17   0   0
Блоги
offline
668   7   0   0

Рекордсмен-канатоходец

user posted image
Собака Оззи (Ozzy), являющаяся помесью бордер-колли и австралийской овчарки, прошла по канату за 18,22 секунды в центре спасения животных F.A.I.T.H. в городе Норфолке, Англии.

Читать все комментарии (7)

Блоги
offline
964   8   0   0
Блоги
offline
Блоги
offline
1173   26   0   0

Новоявленный "фюрер" смеет угрожать

Оно вылезло.
"рассуждая о масштабных акциях протеста в стране, заявил, что пришло "время для активной борьбы", которую он "готов вести до конца".
"Правый сектор" накопил смертоносный арсенал оружия", - утверждает лидер экстремистской группировки. Собранного оружия, по словам Яроша, "хватит, чтобы защитить всю Украину от внутренних оккупантов", под которыми он подразумевает нынешнее украинское руководство.

скрытый текст


И что, все это проглотят и утрутся?

user posted image

Читать все комментарии (26)

Блоги
offline
905   20   0   0

Такой вот Олимпийский календарик)

В календаре нет олимпийской символики, которая еще успеет нам надоесть, но зато в нем в ассортименте представлены отлично нарисованные пин-ап-девицы, а каждый месяц сопровождают задорные стишки о разных видах спорта. Художник-иллюстратор Андрей Тарусов.

user posted image


Читать все комментарии (20)